马蹄丸子汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
把切好的马蹄加入肉中搅拌做成丸子，口感鲜甜味美，清香解腻，一口一个好吃又解馋。
马蹄丸子汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
马蹄丸子汤的食材2人份
- 猪肉300克
- 荸荠50克
- 生菜100克
- 蚝油2克
- 油1克
- 盐1克
马蹄丸子汤的做法
1
马蹄去皮切碎
2
猪肉切片后用刀剁成肉末，也可以用搅肉机，但我觉得手工剁的好吃
3
将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些
4
肉末装入碗中，加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀
5
取适量肉泥用手揉圆，一个一个放入锅内，大火煮开
6
丸子煮熟后会浮到水面，把浮沫用勺子舀掉
7
加入洗好的生菜烫熟就可以了
成品图
马蹄丸子汤的烹饪技巧
马蹄丸子汤味道比较清甜好喝，如果口味比较重的话可以在汤里面加些盐或胡椒粉等调料