鱼香肉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
所有的配料一定要看图，不喜欢吃辣的可以少放辣椒
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)适量
- 鸡蛋一个
- 淀粉些许
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 木耳(水发)适量
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 干红辣椒适量
- 白糖半勺
- 料酒时间
- 耗油适量
- 白醋适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 淀粉水一丢丢
鱼香肉丝的做法
1
辣椒，胡萝卜，黄瓜切丝备用。木耳泡发后切丝
2
肉切丝打入一个鸡蛋，抓匀，抓匀后倒入一点淀粉
3
抓匀
4
锅底热油 油量要没过肉丝，我们要先把肉丝，炸一下
5
把肉丝滑进去，八分熟，捞出备用
6
锅底留油
7
放蒜末 干辣椒，姜爆香
8
放郫县豆瓣酱炒出红油，加入白糖，酱油，料酒，白醋
9
放入肉丝煸炒
10
放入所有的菜，翻炒到菜面熟，淋上淀粉水 出
11
出
成品图
