鱼香茄子
- 焖
- 豆瓣味
- <10分钟
- 初级入门
一提到能下饭的，脑海中第一闪现的就是鱼香茄子，这道鱼香茄子不一样，因为里面真的有鱼哦！吃上一口，根本停不下来。
鱼香茄子营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香茄子的食材2人份
- 茄子500克
- 猪肉馅150克
- 咸鱼50克
- 豆瓣酱30克
- 生抽30克
- 姜一块
- 大蒜2瓣
- 白砂糖3克
- 小葱50克
- 醋1勺
- 料酒15克
鱼香茄子的做法
1
茄子洗干净，连皮切成8厘米左右的长度
2
茄子入油锅炸至浅金色，捞出，沥干，备用
3
将生抽，豆瓣酱，白砂糖，水，醋，料酒调成一碗酱汁备用
4
锅内留油，放蒜末，姜末，咸鱼块爆香。加猪肉末，炒熟。加酱汁，搅拌，沸腾
5
加入茄子，煮一分钟左右。调淀粉糊，加入，再洒葱花，完成！
成品图
