诗文 | 正宗港式酱香牛腩面 |
释义 |
正宗港式酱香牛腩面
今天丸子妹教大家在家做正宗港式酱香牛腩面。秘制的牛腩,选用了多种香料,酥软的牛腩,入口即化, Q弹的牛肉丸,香醇可口,再加上面条的劲道口感,这种美妙的感觉简直让人无法自拔\(≧▽≦)/。 更多美味快手料理,欢迎关注——丸子妹厨房 正宗港式酱香牛腩面营养建议
正宗港式酱香牛腩面的食材2人份
正宗港式酱香牛腩面的做法
1
将材料准备好
2
先将牛腩切块
3
待水有点温热还没有煮沸的时候,就可以先下葱,姜,蒜和香料
4
接着放入牛腩
5
加入两勺料酒,一勺蚝油和适量的黑胡椒粉
6
转大火将牛腩煮沸,煮沸后,再盖上锅盖,焖45分钟左右
7
在等待牛腩的过程中,用清水将面条,青菜和牛肉丸煮熟
8
将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中,淋上汤汁
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这样一碗香喷喷的牛腩肉丸面就完成啦!o( ̄▽ ̄)d
成品图
正宗港式酱香牛腩面的烹饪技巧切牛腩有很多种方法。第一种是逆着纹路切,第二种是把牛腩放入清水浸泡40分钟,中间换两次水 |
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