牧羊人派
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
Shepherd's Pie是从BBC good food网找到的,我有所改良.因为我和Max童鞋一直纠结肿么一次做很多菜，如果哪天不想做饭,直接拿出来烤一下就好了~所以我们找到了这个菜谱。
牧羊人派营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牧羊人派的食材2人份
- 猪肉500克
- 豌豆（煮）250克
- 洋葱1个
- 土豆900克
- 葵花籽油1勺
- 黄油85克
- 黑胡椒少许
- 食盐少许
- 番茄酱2大勺
- 香叶2片
- 迷迭香适量
- 高汤500克
- 牛奶3大勺
牧羊人派的做法
1
锅内放少许油油热后放入洋葱碎炒软
2
一点点放入肉馅炒至变色
3
放入豌豆拌匀
4
放入高汤
5
放入黑胡椒
6
放入迷迭香，香叶，浓缩番茄酱，酱油，醋盖上盖子煮20分钟后开盖搅拌再煮20分钟,直至高汤煮没了关火
7
做一锅水放入少许盐,放入去皮切好块儿的土豆煮15分钟左右熟烂为止,沥干水分放入碗里,加入奶和黄油压制成泥状
8
放入黑胡椒搅拌均匀
9
煮好的肉馅放入烤盘底部土豆泥放上面铺平
10
用叉子划成波浪形即可
11
烤箱预热180°c 20-25分钟即可
成品图
