菠萝派 （简易手抓饼版）
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
又到了菠萝旺季，买回来两个菠萝，一个直接吃，一个用来做菠萝派！ 其实我也不爱做派皮，又得和面又得冷冻擀皮，好麻烦的… 好在懒人有懒招，哈哈哈，魔抓伸向家里冰箱里冷冻的手抓饼……
菠萝派 （简易手抓饼版）营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠萝派 （简易手抓饼版）的食材2人份
- 菠萝半个
- 黄油10克
- 细砂糖15克
- 玉米淀粉10克
- 水10克
- 手抓饼2张
- 蛋黄一个
菠萝派 （简易手抓饼版）的做法
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1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁，准备好其他材料。玉米淀粉加水融化
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2.锅中加黄油，小火加热融化
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3.加入菠萝丁，炒软，炒至菠萝出汁
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4.加入细砂糖，至砂糖融化
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5.玉米淀粉加水搅匀
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6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉
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7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿
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8.取出两张手抓饼，其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条
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9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边
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10.底下的手抓饼周边提起，小心的收边
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11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配，平铺到馅上，去掉多余的部分，收口捏紧
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12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液
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13.烤箱提前预热，上下火200度，烤20分钟，上色均匀即可
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14.表面上色之后注意观察，及时取出。 取出的菠萝派，晾至手温之后，放在橙色的菜板上切块即可食用
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15.开动吧！
成品图
菠萝派 （简易手抓饼版）的烹饪技巧
手抓饼不要取出来太早，会化掉，不好操作。如果室温太高，可以将制作过程中的手抓饼放冰箱中冷冻一会再取出来继续操作。