三丁鹰嘴豆
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鹰嘴豆，外形尖如鹰嘴，味道清甜鲜美，属于高营养豆类，含有丰富的优质球蛋白，18种人体必须的氨基酸，多种营养元素和微量元素，膳食纤维含量异常丰富。对去脂减肥、补钙强骨有很好的作用，被称为“黄金豆”
三丁鹰嘴豆营养建议
-
含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
三丁鹰嘴豆的食材2人份
- 鹰嘴豆150克
- 洋葱1/4个
- 胡萝卜半根
- 芹菜1棵
- 轻盐酱油2大勺
- 米醋2大勺
- 盐1小勺
- 花椒少许
- 大料1个
- 香叶2片
三丁鹰嘴豆的做法
1
2
鹰嘴豆洗净，加花椒、大料、香叶、盐，用足量清水浸泡8-12小时，泡至鹰嘴豆充分胀发
3
泡发好的鹰嘴豆连汤一起倒入锅里，开大火把鹰嘴豆煮熟，不要捞出焖一段时间，让鹰嘴豆充分入味
4
胡萝卜切成小丁，芹菜只选取梗切成小丁，洋葱切成小丁
5
所有食材倒入容器中加六月鲜8克轻盐原汁酱油、味达美醇香米醋、香油拌匀即可
6
下酒、配餐都可以
成品图
