酸菜馅大包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
自己腌制的酸菜终于可以吃了，那就用酸菜包包子吧！
酸菜馅大包子营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸菜馅大包子的食材2人份
- 猪肉400克
- 酸菜200克
- 料酒适量
- 鸡汁少许
- 酱油少许
- 面酱少许
- 十三香适量
- 葱姜适量
- 盐少许
- 玉米油适量
- 鸡蛋一个
酸菜馅大包子的做法
1
先将姜切末放入肉馅中，同时把出了玉米油和鸡蛋以外的辅料放入肉馅中
2
把肉馅拌均匀放入鸡蛋一个
3
酸菜洗净控水
4
切碎末
5
将酸菜，葱末放入和好的肉馅中同时放入玉米油搅拌
6
馅和好了
7
准备牛奶加入少许猪油。发面放入猪油，面更松软
8
将牛奶倒入面粉中同时放入少许白糖和适量发酵粉。和成面团
9
大约一小时面发好了
10
将面分成若干份
11
擀皮
12
开始包馅
13
开水上锅蒸
14
15分钟左右大包子出锅了
15
装入盘中，还算不错。味道真的太好了。还是酸菜的功劳！
成品图
酸菜馅大包子的烹饪技巧
酸菜馅要多放些油才好吃！葱姜多放味道好