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诗文 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉
释义
一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉的做法

一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

东北进入夏季以后 家家都喜欢吃一种野菜婆婆丁,学名蒲公英是一味珍贵的中草药,味甘、苦,有清热解毒,消炎败火的功效 。可蘸酱、 凉拌、 炒鸡蛋。 今天来一道牛肉炖婆婆丁 不一样的美味。

一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉的食材2人份

  • 蒲公英叶250克
  • 牛腩100克
  • 一颗
  • 一块
  • 花椒粒15粒
  • 大料一颗
  • 香辣酱两勺
  • 少许
  • 香叶两片

一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉的做法

1 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

婆婆丁洗净晾干后 用刀拦几下

2 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

葱切段 姜切片和花椒 大料 香叶用水浸泡一会儿 准备好香辣酱

3 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

牛肉洗净 侵泡一会儿去血水 改刀切成五公分左右的肉段

4 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

牛肉和调料水倒入高压快锅 加少许水压10分钟

5 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

取汤锅放入少许油把婆婆丁炒软后倒入煮好的牛肉连同汤汁 加入香辣酱 大火烧开转中火炖10分钟 直到婆婆丁软烂 再加少许盐调味

6 一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉菜谱图解

好了 牛肉的香味 婆婆丁的苦涩融合在一起口感刚刚好

成品图

一道美味养生菜一婆婆丁炖牛肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/15 20:56:35