茄子鲜肉水煎包
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
茄子鲜肉水煎包营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄子鲜肉水煎包的食材2人份
- 茄子200g
- 榨菜30g
- 面粉400g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酵母(干)适量
茄子鲜肉水煎包的做法
1
茄子，葱花，肉馅，姜，榨菜备好
2
茄子切成丁，撒上腌，杀去水分
3
榨菜切丁，葱切花，茄子挤去水分
4
将茄子丁，榨菜丁，葱花加入肉馅中搅拌均匀，做成茄子肉馅
5
面粉加水和酵母面发酵好
6
将发酵好的面切成大小一致的小剂子
7
每份面擀成中间厚，边上薄的面皮
8
面皮包上馅做成包子，放入平底锅中，排放好，二次发酵
9
包子二次发酵好后，往锅里加面粉水，水和面粉比例是100比10.
10
将火打开，保持中火，盖上锅盖，煎包子
11
锅里水煎干后，包子就熟了，打开锅盖，撒上葱花，就可以出锅了