抹茶草莓冻芝士蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
吃货就要自己动手～
抹茶草莓冻芝士蛋糕营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶草莓冻芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪250克
- 淡奶油100克
- 牛奶50克
- 酸奶250克
- 鸡蛋黄1个
- 草莓适量
- 奥利奥饼干碎100克
- 黄油50克
- 吉利丁片20克
- 柠檬汁20克
- 抹茶粉5克
- 白砂糖50克
抹茶草莓冻芝士蛋糕的做法
1
所有材料准备齐全～
2
凉水泡软吉利丁片以后把水倒掉，加入50克牛奶蛋黄搅拌，放入微波炉加热1分钟至吉利丁片融化以后倒入步骤8
3
常温融化
4
黄油用微波炉加热融化成液体，与饼干碎混合均匀，铺在模具底部，用勺子背按压紧铺平
5
在磨具边缘放上草莓，放置冰箱冷藏
6
奶油奶酪融化搅拌无颗粒
7
奶油加糖打发至6成～
8
6.7混合在一起搅拌加入柠檬汁20克加酸奶搅拌
9
把冻芝士糊倒入磨具放入冰箱冷藏4-5小时，可以隔夜
10
用电吹风沿着磨具吹一吹，轻松脱模
11
切下一小块洒上抹茶粉～
成品图
