水煮肉片
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
这是我们全家都喜欢吃的一道菜，也正好是我拿手的，嘻嘻。 今天做的有点偏淡了，不过晚上吃淡一点还是对身体好处多多的呀！
水煮肉片营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪肉300克
- 卷心菜200克
- 生粉20克
- 花椒15克
- 鸡精一勺
- 芝麻一勺
- 盐1勺
- 姜1块
- 耗油1勺
- 线椒1根
- 葱2根
- 干辣椒15克
- 蒜3瓣
- 郫县豆瓣2勺
水煮肉片的做法
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洋白菜切滚刀块备用
2
准备郫县豆瓣，干红椒段，花椒，蒜备用
3
猪里脊切片，放蛋清，玉米淀粉，一点点小苏打，水，用力搅拌
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搅拌至图中这样，看不到水为止，这样煮出来的肉片会非常嫩哦！
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热锅凉油，油烧热
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放入葱姜蒜爆香，放花椒，郫县豆瓣酱炒熟
7
锅中放水，水开后放洋白菜煮熟
8
把洋白菜捞出备用
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将腌制好的肉片放入锅中煮熟，捞出
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将剩下的汤汁中放入水淀粉，勾芡，倒入盘中
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放干红椒段，芝麻，线椒，在上面浇上一层油
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成品图