鸡蛋火腿炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
双十二，谁和我一样，顶着花钱如流水的浪潮，没有随波！安心的在为大家准备食谱... 新的一周迎来了“ 双十二 ”，淘宝、天猫活动有条不紊的进行，剁手党们经过日夜的疯狂之后，是否已经疲惫！有人用爆款清单塞满了整个购物车，有人定了凌晨一两点的闹钟起来熬夜，其实购物的初衷，不仅仅是签收快递时的过瘾，理智告诉我们。 自己在家做的鸡蛋火腿炒面，好吃不油腻，做法简单，干净卫生，面条筋道，酸酸辣辣的好开胃！疲惫不堪的饿货们忙碌起来吧！
鸡蛋火腿炒面营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋火腿炒面的食材2人份
- 鸡蛋3颗
- 火腿2根
- 面条（生）500克
- 油菜25克
- 食盐10克
- 植物油3匙
- 香油2匙
- 红椒5克
- 腊肠10克
- 生抽15毫升
- 老抽15毫升
- 蚝油10毫升
- 醋10毫升
鸡蛋火腿炒面的做法
1
锅里加水，开火，烧开水，放入面条
2
面条煮熟，捞出来备用
3
水里面加入食盐，面条捞出来过水备用
4
锅里倒入植物油适量、香油适量，油热后放入小红椒和葱末，把鸡蛋搅拌开来，倒入热好的油锅开炒
5
鸡蛋快炒好了的时候，放入腊肠和火腿，翻炒片刻后加入油菜继续炒，如果想好吃一些，可以加入自己喜欢的肉辅助入味
6
倒入适量生抽、老抽、蚝油和醋，炒至均匀后就可以出锅
7
待面条均匀着色后，不断翻炒，不要超过两分钟，出锅
成品图
鸡蛋火腿炒面的烹饪技巧
面条尽量选大盘鸡的面条，稍微粗一些较好
如果喜欢味重一点的话，可以多加入一点食盐
煮好的面条一定要记得过水，要不坨住了划散不开