孜然猪肉串
- 烤
- 五香味
- <30分钟
- 初中水平
很多人都喜欢吃烤串哦，猪肉羊肉牛肉肉筋凤爪肉筋脆骨鱿鱼，香菇海带干子土豆韭菜茄子辣椒，以及小喜头鱼、鸡翅还有烤馒头片，等等等等。其实自己在家也可以烤哦，步骤简单，香气扑鼻，口感酥脆焦嫩，而且干净卫生。
孜然猪肉串的食材2人份
- 猪里脊肉500克
- 孜然10克
- 五香粉10克
- 生抽5克
- 料酒5克
- 食盐5克
- 味精3克
- 植物油1汤匙
- 生粉5克
- 白芝麻10克
孜然猪肉串的做法
1
将猪肉(最好带一点点肥肉)清洗干净，沥水后切成大小一致的肉块，肉块里倒入料酒、盐
2
味精、生抽、五香粉、生粉水和少许植物油抓匀
3
腌制2小时以上(我是盖上保鲜膜冷藏过夜了)准备竹签、孜然粉
4
将肉串串在竹签上，均匀撒上孜然粉和孜然粒，摆在烤网上，铺开，烤箱底部铺上锡纸或油纸，将烤网置于烤箱中层
5
180度左右，上下火20分钟左右即可。中途可以取出双面抹植物油，出炉后撒上白芝麻，趁温热即食
成品图
