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诗文 家庭版简单-红烧茄子
释义
家庭版简单-红烧茄子的做法

家庭版简单-红烧茄子

  • 其它工艺
  • 酱香味
  • <15分钟
  • 初中水平

平时吃一碗饭的我,每次吃红烧茄子我都要在加半碗,太下饭了

家庭版简单-红烧茄子营养建议

  • 含糖量 1.4
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

家庭版简单-红烧茄子的食材2人份

  • 茄子(紫皮,长)一根
  • 猪肉(肥瘦)切末100克
  • 蒜末两颗
  • 郫县豆瓣酱半勺
  • 食用油一大碗

家庭版简单-红烧茄子的做法

1 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

茄子洗净

2 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

切条,一指粗

3 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

开火,下油,烧七成热

4 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

下茄子,中火炸

5 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

炸到两面焦黄,起盘,把油到出来,油可以留着下次炒菜

6 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

锅里留一点油,下蒜末炒香,再下半勺豆瓣酱,炒出红油

7 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

下肉末炒一下,把茄子倒下去

8 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

加半碗水,下盐下鸡精,盖上盖子焖一下

9 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

快好了的时候,撒上一点葱花,

10 家庭版简单-红烧茄子菜谱图解

搞定,起盘

成品图

家庭版简单-红烧茄子的烹饪技巧

茄子还是选择长的比较好吃一点,这是我用的是圆的不太好吃 。炸茄子的油可以留着下次炒菜,不要浪费

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 23:17:59