啤酒鸡块
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
啤酒鸡是以鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。
啤酒鸡块营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒鸡块的食材2人份
- 鸡腿二个
- 香菇三个
- 柿子椒适量
- 姜适量
- 耗油一勺
- 啤酒一罐
- 葱适量
- 蒜适量
- 小米椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 冰糖少许
- 生抽一勺
- 老抽少许
啤酒鸡块的做法
1
鸡剁成小块，冲洗，沥干装入碗中备用，
2
锅中放入适量清水，加适量料酒姜片，放入鸡块焯水煮出血沫 捞出洗净沥干，
3
热锅热油，葱姜蒜花椒小米椒爆香，
4
放入香菇煸炒均匀，放入鸡块煸炒一下，加入适量盐少许糖调味，
5
加一勺生抽少许老抽一勺耗油，大火翻炒三十秒上色，
6
倒入啤酒浸过鸡块，大火烧开，再转小火煮15分钟,
7
放入适量青椒，转大火翻炒至青椒断生即可
成品图
