帕夫洛娃蛋糕
- 烤
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
帕夫洛娃蛋糕蛋糕，甜甜松软的糖饼，象征甜甜蜜蜜，让你无法拒绝它的味道，也是很适合七夕的这款蛋糕哟
帕夫洛娃蛋糕营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
帕夫洛娃蛋糕的食材2人份
- 糖粉110克
- 玉米淀粉15克
- 鸡蛋清4个
- 奶油200克
- 细砂糖10克
- 装饰水果适量
- 柠檬汁几滴
帕夫洛娃蛋糕的做法
1
糖粉与玉米淀粉混合均匀
2
蛋白加入柠檬汁
3
打发至大鱼眼泡状态
4
倒入糖粉和淀粉
5
继续打发至不会流动
6
打发好的蛋清盛入烤盘，整理形状中间留小坑
7
放入烤箱110℃烤三个小时，时间到后把糖饼留在烤箱内自然冷却
8
淡奶油加入细砂糖
9
打发至不会8-9成发
10
将奶油挤到糖饼上，装饰水果即可
成品图
帕夫洛娃蛋糕的烹饪技巧
糖饼一定要低温慢烤\n2.因为糖饼糖粉很重，所以奶油里边细砂糖就少放，比例大概为2：1\n3.食用的时候记得水果，奶油和糖饼一起吃，一口很是满足