宫保鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
喜欢辣的朋友值得一试，每次买鸡腿都是做卤肉，然后想试试不同味道
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡腿4个
- 植物油适量
- 生抽2茶匙
- 料酒2汤匙
- 淀粉2茶匙
- 辣椒1根
- 青椒2根
- 香菇几个
- 盐半勺
- 葱1根
宫保鸡丁的做法
1
准备好材料
2
全部材料切好，鸡腿去骨切丁，然后腌制
3
将切好鸡肉放入小碗，放入料酒，鸡精，少量食用油，少量盐，抓匀，备用，大概腌制有5分钟即可
4
锅中放点油，然后倒入腌制有5分钟以上的鸡腿肉炒香，然后盛盘备用
5
蒜葱爆香
6
再加入辣椒爆香
7
再加入香菇炒几下
8
放入炒好的鸡腿肉，炒匀
9
再加点酱油，炒匀
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
整个过程中油不用放太多，这道菜最好是干点，喜欢更香的可以把炒鸡丁改成炸鸡丁