什蔬兔丁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
一兔六吃之色香味鲜，滑润细嫩的什蔬兔丁
什蔬兔丁营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
什蔬兔丁的食材2人份
- 兔脊柳1根
- 什锦蔬粒150克
- 小葱2根
- 菜籽油3茶匙
- 料酒2茶匙
- 淀粉2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/3茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
什蔬兔丁的做法
1
宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗
2
按部位进行分解待用
3
取兔脊柳一条
4
改刀成条后切成丁
5
放盐、胡椒粉、料酒
6
将兔丁抓上劲，再放入干淀粉、加少许水抓均匀
7
小葱切颗，什锦蔬粒解冻
8
油热、小火，下兔丁
9
划至兔丁变色后铲出
10
什锦蔬粒倒入锅中
11
中火炒一分钟左右，下兔丁、葱颗、鸡精、盐
12
大火快速翻炒，汁干后出锅即可
成品图
