电饭煲手抓羊肉饭
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
分享一道用电饭煲制作的懒人版手抓羊肉饭，配菜的香味完全渗入到米饭中，混合着绵软的土豆、胡萝卜和大块的羊肉，吃起来真的是非常过瘾。
电饭煲手抓羊肉饭营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
电饭煲手抓羊肉饭的食材2人份
- 大米适量
- 土豆适量
- 羊楠肉适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 芹菜适量
- 孜然适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食盐适量
- 葡萄干适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 大葱适量
电饭煲手抓羊肉饭的做法
1
羊肉切成一厘米见方的小方块
2
土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切成小方块
3
锅中热油，放入羊肉煸炒一下，炒出水分，如果介意羊膻味，可以先把羊肉焯一下水
4
把羊肉炒干水分后放入料酒、生抽老抽提味加色、生姜大葱去除羊膻味、孜然、胡椒粉，翻炒均匀
5
把土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜放入锅中，充分翻炒，再放入适量的盐调味
6
把蔬菜炒至半生盛出，放进电饭煲中，放入淘洗干净的大米，倒入没过大米的清水，水量不要过多，因为蔬菜也要出水，否则蒸出来的米饭就会发粘，整理平整，然后电饭煲设置为正常煮饭模式
7
煮好后，撒上一大把的葡萄干，再焖五分钟，然后搅拌一下，撒上葱花，手抓羊肉饭就做好了
成品图
