多谷麦满分
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢粗粮这件事，不说大家也都知道啦?? 全麦面包，多谷面包，恨不得所有面包都要加粗粮
多谷麦满分营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
多谷麦满分的食材2人份
- 新良多谷面包粉 100克
- 新良日式面包粉 100克
- 细砂糖 3克
- 纯牛奶 150克
- 酵母粉 3克
- 盐 2-3克
- 黄油 5克
多谷麦满分的做法
1
材料。 说一句多谷面包粉。多谷面包粉里面含有麦片，全麦， 荞麦和玉米粉。 虽然叫预拌粉，但是没有添加剂和酵母等
2
除黄油和盐以外的其他部分放入面包桶中
3
和成这样可以拉出厚膜的状态
4
加入盐和黄油继续搅拌
5
可以拉出不太坚韧的薄膜。 多谷面包粉会看得到明显的颗粒感
6
在盆中盖保鲜膜进行第一次发酵
7
发酵到2.5倍大
8
平均分成四份
9
逐个滚圆
10
均匀的排放在烤盘上，进行第二次发酵。 （在玉米粉中滚一圈儿，再摆放在烤盘上。我忘了）
11
发酵到两倍大
12
在表面筛上玉米粉。（第十步的补救。） 不是玉米淀粉
13
在面包上面放一个干净的烤盘。 烤箱预热185度。烘烤20分钟
成品图
多谷麦满分的烹饪技巧
不甜的小面包，可以用来夹肉夹蛋夹培根夹菜的哦