胡萝卜红烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜红烧肉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜红烧肉的食材2人份
- 猪肉(腿)300克
- 胡萝卜一个
- 生抽20克
- 老抽8克
- 姜15克
- 葱白15克
- 老冰糖15克
- 料酒8克
- 香叶3片
- 八角2颗
- 桂皮10克
- 干辣椒3个
- 纯净水20克
- 生粉3克
胡萝卜红烧肉的做法
1
葱白切段
2
胡萝卜滚刀切
3
生姜切片
4
其他香料洗干净准备好
5
生抽老抽混合
6
肉提前整块煮20分钟，切片 大火爆姜片，香料，下肉片下去炒
7
加酱油 冰糖翻炒
8
加胡萝卜翻炒均匀
9
加一碗纯净水闷
10
快收汁时加入水淀粉，收汁关火出锅
成品图
胡萝卜红烧肉的烹饪技巧
做红烧肉最好是用五花肉，我家两个不吃肥肉的人所以选了后腿肉。\n2.用量里的香料不可少哦，否则影响成品口感。\n3.注意火候，别烧糊了\n4.水淀粉用20克纯净水和3克玉米淀粉搅拌均匀而成