爆炒腰花
- 炒
- 鱼香味
- <10分钟
- 高级厨师
东北男人 烧烤的时候总是愿意来两串烤腰子 ，今天我给大家带来爆炒腰花 ，补肾壮阳…
爆炒腰花营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒腰花的食材2人份
- 猪腰2个
- 绿尖椒1个
- 柿子椒1个
- 胡萝卜1根
- 生抽1-2勺
- 大葱1根
- 生姜1个取几片
- 大蒜2辦
- 白糖1-2勺
- 醋1勺
- 料酒4-5勺
- 花椒粒5-10颗
- 食盐1-2勺
- 姜3-4片
- 蚝油2-3勺
- 大料1-2个
爆炒腰花的做法
1
猪腰子切成两半 …
2
将猪腰子剔除筋膜
3
切成斜刀，改刀切成小块 洗净去血水备用
4
将切好的两个腰子装容器中+料酒（多放一些）
5
+盐面 抓匀搅拌浸泡去腥味30分钟
6
食材都准备齐全…
7
30分钟后 锅中+水把炮制好的腰花倒入锅中抄水 抄7分熟 不要煮老了 捞出沥水备用
8
柿子椒+绿辣椒用手掰成小瓣
9
胡萝卜 菱形小片 葱切末 姜切丝 蒜切片
10
油热锅+花椒粒+大料改小火
11
改大火
12
然后+猪腰子爆炒+盐+生抽+醋++蚝油+白糖出锅即可
成品图
爆炒腰花的烹饪技巧
不要太咸 ，太咸 口味就变了不好吃了！