湖米蒜蓉炒豇豆
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
豇豆富含维生素、植物蛋白质、叶酸和铁、磷、钾等矿物质。其热量和含糖量都不高，饱腹感强，很适宜肥胖及“三高”者食用。
湖米蒜蓉炒豇豆营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
湖米蒜蓉炒豇豆的食材2人份
- 豇豆250克
- 胡萝卜30克
- 黑木耳30克
- 花生油2汤匙
- 蒜2瓣
- 葱10克
- 盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 湖米30克
湖米蒜蓉炒豇豆的做法
1
将豇豆择去两头洗净切小段，黑木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切菱形片，葱和蒜切末，湖米洗净沥水待用
2
热锅油六七成热时下入葱花
3
放入湖米煸香，下入胡萝卜片翻炒
4
放入豇豆翻炒几下
5
下入黑木耳翻炒，加入少许泡湖米的水盖上盖焖3分钟
6
加入盐和鸡精各1茶匙翻炒均匀
7
最后下入蒜蓉炒匀即可
成品图
湖米蒜蓉炒豇豆的烹饪技巧
豇豆要炒熟，可盖上锅盖焖2分钟
最后出锅时放入蒜末，味道会更香