凉拌木耳
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
拌菜我的最爱，在广州上班时我会经常做，有时偷懒我会跑去超市买现成的，到外面吃饭也会来一盘，来清远以后，吃的次数非常有限，夏天时我想吃都想到流口水了，只是我家大爷不爱吃，夏天时我说要做凉拌青瓜，他不让，他不爱这样吃青瓜，而且他胃不好，不能吃太刺激的和醋性强的东西，我做的凉拌青瓜特别的酸和辣，呵呵，所以他拒绝，直到今天真的再也受不了。这黑木耳是我提前一个星期去超市买的，呵呵，大爷说我有计划，安排他的胃，嘻嘻！
凉拌木耳营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
凉拌木耳的食材2人份
- 黑木耳30克
- 剁椒酱3勺
- 白醋4滴
- 酱油2勺
- 蒜头4粒
- 红辣椒1/2个
凉拌木耳的做法
1
取黑木耳泡水
2
泡至黑木耳变软，发大
3
把黑木耳的头剪干净，清洗干净备用
4
锅里加入适量的水煮开
5
倒入处理好的黑木耳
6
大火煮至黑木耳变熟（约1分钟）
7
捞起煮好的黑木耳，冲凉水，沥干水份装起备用
8
加入适量的蒜末
9
加入煮熟过凉水后的红椒丝
10
加入剁椒酱
11
加入适量的白醋和酱油，搅拌均匀即可
成品图
凉拌木耳的烹饪技巧
木耳不用煮太久，煮久了会变软，口感没那么好，剥椒我用的是海天的，这是上次参加活动送的，口感还不错