黑木耳酱炒鱿鱼
- 炒
- 豆瓣味
- <10分钟
- 初级入门
这是一道快炒下饭菜，豆瓣酱含有优质蛋白质，用来烹饪不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，使菜品更加鲜美有开胃助食的功效。
黑木耳酱炒鱿鱼营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑木耳酱炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼250克
- 黑木耳适量
- 胡萝卜1小段
- 柿子椒少许
- 大蒜叶少许
- 盐1小勺
- 豆瓣酱1汤匙
- 玉米油适量
- 鲜酱油1汤匙
黑木耳酱炒鱿鱼的做法
1
黑木耳事先泡发
2
鱿鱼解冻后洗净切块，黑木耳去根部撕小块，胡萝卜、青椒切小块
3
锅加热后倒入玉米油，倒入豆瓣酱小火炒香，放入沥干水分的鱿鱼块
4
放入黑木耳、胡萝卜，加盐大火翻炒几下后放入青椒块
5
适当加点温水，汤汁快收干时，倒入鲜酱油翻炒几下就可出锅
成品图
黑木耳酱炒鱿鱼的烹饪技巧
出锅前撒些大蒜叶