诗文 | 四川麻辣清油火锅家常做法 |
释义 |
![]() 四川麻辣清油火锅家常做法
最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖和的,就是男同志们喝酒也更畅快。 四川麻辣清油火锅家常做法营养建议
四川麻辣清油火锅家常做法的食材2人份
四川麻辣清油火锅家常做法的做法
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![]() 先去超市采购煮火锅所需的菜品、火锅底料和蘸酱,菜品荤素搭配,可以根据自己的喜好自由选择,如土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、白菜、毛肚、鱼丸等,蘸料需要小米辣、大头菜、葱蒜、花生末、老干妈,我忘记买香菜了就用芹菜叶子代替,火锅底料我选择的是麻辣空间清油火锅底料和菌汤底料
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![]() 将菜品洗净切好装盘,蘸料切成末,锅里烧开水(如果家里有大骨汤或者高汤更好)
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![]() 水烧开后,在锅里放入金针菇、番茄、姜片和大葱提鲜,然后就将火锅底料倒进去,底料的多少视人数而定,我们家有8个人,6个大人都比较喜欢吃辣,所以这次我们放了两袋清油底料,还有两个小孩子不能吃辣的,就煮了一袋菌汤底料。等水烧开之后就可以烫菜了。 这个是清油红锅
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![]() 蘸料,我用的是花生末、老干妈、大头菜、小米辣、葱蒜末、芹菜叶子调得,蘸菜吃感觉还是很不错的
成品图
四川麻辣清油火锅家常做法的烹饪技巧麻辣空间清油火锅底料1袋可以满足4个人吃,如果特别能吃麻辣就可以多方一点,如果不太能吃就少放一点 |
随便看 |
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