网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 四川麻辣清油火锅家常做法
释义
四川麻辣清油火锅家常做法的做法

四川麻辣清油火锅家常做法

  • 麻辣味
  • <90分钟
  • 新手尝试

最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖和的,就是男同志们喝酒也更畅快。

四川麻辣清油火锅家常做法营养建议

  • 含糖量 2.87
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

四川麻辣清油火锅家常做法的食材2人份

  • 蔬菜类2000g
  • 肉类1500克
  • 鱼丸500克
  • 小米辣适量
  • 葱姜蒜适量
  • 大头菜适量
  • 花生末适量
  • 芹菜叶子适量
  • 老干妈适量
  • 麻辣空间清油火锅底料2袋
  • 麻辣空间菌汤火锅底料1袋

四川麻辣清油火锅家常做法的做法

1 四川麻辣清油火锅家常做法菜谱图解

先去超市采购煮火锅所需的菜品、火锅底料和蘸酱,菜品荤素搭配,可以根据自己的喜好自由选择,如土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、白菜、毛肚、鱼丸等,蘸料需要小米辣、大头菜、葱蒜、花生末、老干妈,我忘记买香菜了就用芹菜叶子代替,火锅底料我选择的是麻辣空间清油火锅底料和菌汤底料

2 四川麻辣清油火锅家常做法菜谱图解

将菜品洗净切好装盘,蘸料切成末,锅里烧开水(如果家里有大骨汤或者高汤更好)

3 四川麻辣清油火锅家常做法菜谱图解

水烧开后,在锅里放入金针菇、番茄、姜片和大葱提鲜,然后就将火锅底料倒进去,底料的多少视人数而定,我们家有8个人,6个大人都比较喜欢吃辣,所以这次我们放了两袋清油底料,还有两个小孩子不能吃辣的,就煮了一袋菌汤底料。等水烧开之后就可以烫菜了。 这个是清油红锅

4 四川麻辣清油火锅家常做法菜谱图解

蘸料,我用的是花生末、老干妈、大头菜、小米辣、葱蒜末、芹菜叶子调得,蘸菜吃感觉还是很不错的

成品图

四川麻辣清油火锅家常做法的烹饪技巧

麻辣空间清油火锅底料1袋可以满足4个人吃,如果特别能吃麻辣就可以多方一点,如果不太能吃就少放一点
打汤的时候,劲量打下面的汤,少打上面的油,不然会很麻的
如果想喝汤,最好在涮菜之前就喝,不要等吃完了才喝,感觉菌汤很鲜,挺好喝的

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:48:29