虫草花鲜鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
最近的天气忽冷忽热，昼夜温差大，再加上雾霾天气来袭，人很容易就感冒了，抵抗力下降，就连家中最强壮的那位也不幸中招了，咱们赶紧用汤水来补救，今天做一款可提高免疫力，有养阴，生津功效的汤水，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，秋燥了，大家一起喝汤来对抗吧。
虫草花鲜鸡汤营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花鲜鸡汤的食材2人份
- 鸡1只
- 鲜虫草花150克
- 红萝卜 1根
- 玉米1根
- 红枣5颗
- 姜2片
虫草花鲜鸡汤的做法
1
准备食材（注：本次选用的鲜品虫草花，只需要处理干净即可，另外老母鸡的脖子因囊肿较多，所以最好是去皮再用，鸡头煲汤也不好喝，可去除。）
2
玉米，红萝卜，姜改刀处理
3
鸡冷水入锅焯烫去除污物，取出后再冲洗干净备用
4
锅中放水，加入玉米，红萝卜，红枣
5
把鸡放入锅中，启动按键，开始煲汤
6
当锅中汤水煲了约90分钟左右时，把虫草花加入，继续煲30分钟，完成后，可根据个人口味调入适量盐增添口味
成品图
虫草花鲜鸡汤的烹饪技巧
本次汤水选用的是鲜品虫草花，所以煲汤时，无需过早地放入
老母鸡的脖子因囊肿较多，所以最好是去皮再用，鸡头煲汤也不好喝，可去除