排骨汤
- 砂锅
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
广东人有个习惯，非常爱喝汤，我可以不吃饭单独喝汤饱，孩子随我，这锅汤她一个人喝完了。
排骨汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
排骨汤的食材2人份
- 排骨2小条
- 胡萝卜半条
- 淮山1段
- 无花果干4粒
- 枸杞适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 开水适量
排骨汤的做法
1
排骨洗净，撒盐，抓匀，静置一会
2
烧好开水，排骨过水，滤干
3
烧半锅开水，把排骨放入开水，大火煮开
4
期间准备，胡萝卜切块
5
淮山切块
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排骨煮开后，放入胡萝卜，淮山，无花果干和枸杞，盖上盖子大火煮开后转小火继续煮40-50分钟
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加入适量鸡精，也可以不加，加了煮几分钟滚均匀即可
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浓浓的排骨汤就煲好，味道香甜（咸味的香甜），非常好喝营养
成品图
排骨汤的烹饪技巧
由于排骨撒了盐的，所以汤里不再加盐，这个自己调节即可