肉丝凉粉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
肉丝、青菜，有荤有素，再加上辣酱，凉粉能不好吃吗？
肉丝凉粉营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉丝凉粉的食材2人份
- 凉粉200克
- 肉丝50克
- 小青菜4颗
- 小红椒2颗
- 辣椒2勺
肉丝凉粉的做法
1
凉粉切长条状
2
肉切成肉丝
3
小青菜洗净，小红椒切小段备用
4
起锅热油，放入肉丝翻炒
5
肉丝变色放入料酒、生抽
6
料酒炒干，放入2少辣酱
7
快速翻拌均匀
8
放入凉粉
9
翻拌均匀
10
放入一碗温水
11
水开放入青菜
12
放入辣椒，再放入老抽、糖、少许盐等调味料，大火收汁，装盘出锅
成品图
肉丝凉粉的烹饪技巧
水不宜太多，煮太久凉粉易碎
辣酱没有也可不放