香煎秋刀鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以
香煎秋刀鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎秋刀鱼的食材2人份
- 秋刀鱼3条
- 色拉油1汤匙
- 胡椒粉1茶匙
- 食盐2克
- 料酒1/2汤匙
- 柠檬沙拉汁2汤匙
- 姜汁1/3汤匙
香煎秋刀鱼的做法
1
秋刀鱼，刮去鱼鳞，摘除内脏，清洗干净
2
切去头尾，在中间切成两段
3
加入料酒，盐，胡椒粉，姜汁腌制30分钟
4
锅加油大火烧热，下入秋刀鱼中小火煎制金黄
5
在翻过来煎制另一面至金黄
6
盛出装在盘内，浇上柠檬沙拉汁即可
成品图
香煎秋刀鱼的烹饪技巧
最好用不粘锅煎制，油要少放，煎制时秋刀鱼还会煎出油