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诗文 粉蒸鸡胸肉
释义
粉蒸鸡胸肉的做法

粉蒸鸡胸肉

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

这菜高蛋白,儿子最爱吃,做法简单一蒸就好,鲜嫩香滑易消化! 我家孩子从小就不爱吃肉,但一直以来身体都特别棒呢,一年到头基本上都不会感冒,而且个子也比同龄人高,因为我常常给他做这道菜,这菜的蛋白质比猪肉还高呢,口感却非常细腻,儿子最喜欢吃了。今年的猪肉价格直逼牛肉,贵得离谱,所以我家索性就不吃猪肉了,每天就用它代替猪肉,做法也特别简单,蒸一蒸,15分钟就可以上桌,又鲜又营养,吃过的人没有不称赞的呢。 这道菜的主要食材就是我们常见的鸡胸肉,一直以来,鸡胸肉都不被人待见,除了健身、减肥的人士,基本上很少有人买,大家都嫌鸡胸肉的口感太柴了,其实说鸡胸肉柴,还真是冤枉他了,每一种肉都有适合它的做法,鸡胸肉没有什么油脂,全是精瘦的肉,所以并不适合炒,今天美美教大家一个鸡胸肉特别美味的吃法,简单易做口感超棒,用这个方法做出来的鸡胸肉,组织柔软,鲜嫩多汁,哎呦,打下这些字的时候我都忍不住满口生津了。试试你就知道有多美味了! 冬天是最容易囤脂肪的季节了,天气冷的不想动弹,又不想委屈自己的胃,所以只能在吃的上下功夫啦。最近想减脂,晚上会给自己做点减脂餐,所以这段时间晚上吃的基本上都是这道粉蒸鸡胸肉,这样做的鸡肉又嫩又香,口感超棒,好吃还不发胖! 爱美的你一定要试试哦!做法真是简单还健康,蒸一蒸就好,低脂少油又美味呢。

粉蒸鸡胸肉营养建议

  • 含糖量 30.52
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

粉蒸鸡胸肉的食材2人份

  • 鸡胸脯肉一块
  • 土豆一个
  • 粉蒸肉一包
  • 适量
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽适量
  • 耗油适量
  • 料酒适量

粉蒸鸡胸肉的做法

1 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

食材都准备好,蒸肉米粉可以自己做,我偷懒买的现成的

2 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

食材洗净,葱姜蒜切末,土豆削皮切滚刀块,鸡胸肉切小块

3 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

切好的鸡胸肉放入碗中,加入姜、蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒,用一次性手套抓匀,腌制20分钟

4 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

鸡胸肉腌制好后加入蒸肉米粉,用筷子拌匀

5 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

土豆块放入油锅中,加盐炒至外皮微微变得透明,铺在碗底,裹好米粉的鸡胸肉块铺在土豆上面,最后在米粉上稍微淋上点油

6 粉蒸鸡胸肉菜谱图解
7 粉蒸鸡胸肉菜谱图解

放入蒸锅,大火蒸30分钟,出锅后拌匀,撒上葱花即可食用

成品图

粉蒸鸡胸肉的烹饪技巧

这道菜吃过很多次了,土豆块事先加点盐煸炒下,蒸出来后味道超级赞,不需要炒熟,煸炒至表面微微变色就可以了
蒸肉米粉里已经调味了,鸡胸肉也腌制入味,所以不需要另外再加盐,米粉比较干,鸡胸肉也没什么脂肪,所以最后在米粉上稍微淋点油吃起来口感会更好,其实油也是人体所必须的一种营养素,大可不必提油色变,只要适量,对身体是有好处的

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更新时间:2025/1/15 7:50:52