家常版辣子鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
家庭版的辣子鸡丁简单快捷，家人爱吃，虽然没有饭店的漂亮，日常的家常便饭还是不错的
家常版辣子鸡丁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常版辣子鸡丁的食材2人份
- 柿子椒1个
- 鸡胸脯肉200克
- 花生50克
- 红椒1个
- 葱5克
- 蒜5克
- 盐3克
- 料酒10克
- 耗油10克
- 淀粉5克
- 胡椒粉1克
- 食用油10克
家常版辣子鸡丁的做法
1
青红椒洗净切小块
2
花生豆炒熟
3
鸡肉切小块用料酒耗油胡椒粉腌制十分钟
4
葱蒜切好
5
用少许油把鸡肉炒熟
6
放少许油爆香葱蒜
7
加入青红椒快速翻炒
8
加入炒熟的鸡肉和花生豆翻炒片刻
9
加入水淀粉勾汁
10
出锅装盘即可
成品图
家常版辣子鸡丁的烹饪技巧
花生豆要提前用小火炒熟，不要火大了影响口感和视觉。
青红椒不需要炒多久。
鸡肉提前腌制入味