花朵饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
网红美食花朵饼干，造型可爱，味道香甜，厨房小白也能做。
花朵饼干营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花朵饼干的食材2人份
- 黄油85克
- 糖粉50克
- 全蛋液30克
- 低筋面粉150克
- 杏仁粉20毫升
- 红丝绒液适量
花朵饼干的做法
1
黄油提前放在室温软化，加入糖粉，用打蛋器低速搅加几圈，两者完全融合即可
2
全蛋液分次加入黄油糊，每一次都必须搅拌到蛋液与黄油完全融合，才能加下一次。所有蛋液添加完后，再稍微搅拌一会儿，至黄油体积蓬松、颜色变浅，呈略微打发的状态即可
3
筛入低筋粉和杏仁粉，用刮刀压拌至看不到干粉就可以了
4
面团按照1:5的比例分成2份，在大的这份面团里滴入1-2滴红丝绒液，用刮刀压拌均匀
5
原色和红色两份面团，分别整理团，备用
6
原色面团均分成18份，红色面团均分成90份，小面团搓成圆球状，盖上保鲜膜防止风干，放在一旁备用
7
取5枚红色面团围成一圈，接着在中间空余处放入1枚原色面团，轻轻按压，尽量让6枚面团的连接处不留空隙。用牙签在花瓣上压出两条纹路
8
所有的花朵饼干胚做好以后，摆入烤盘里
9
放进预热好的烤箱。上下管170度，中层烘烤20分钟左右，烘烤5分钟后立刻盖锡纸，避免上色过重
10
饼干出炉晾冷后密封保存即可
成品图
