意式通心粉
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
去年某天尝试给小朋友做过一次意大利面，发现味道还不错，他也蛮喜欢的，于是上次去西点原料店买东西时，又顺便买了一袋通心粉。今天就当早餐给解决掉。
意式通心粉营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
意式通心粉的食材2人份
- 意大利通心粉500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜(红)1个
- 青豆小半碗
- 火腿1块
- 食盐4克
- 番茄酱3勺
- 植物油适量
- 黑胡椒粉半勺
- 水适量
意式通心粉的做法
1
将所有的原材料准备好
2
锅中加适量水，水开锅后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火
3
煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干水份后备用
4
红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末
5
将红萝卜和青豆用开水过一下水备用
6
锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味
7
将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀
8
倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅
成品图
意式通心粉的烹饪技巧
煮意大利时，一定要把握好火候，时间短了，面会没熟透，时间长了，影响口感
煮好后，过一下冷水，防止黏在一起
番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整