桂花糯米糖藕
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
一直很喜欢吃桂花糖藕，之前都在饭店吃，终于可以自己做了。桂花的味道香香甜甜的，非常特别，莲藕补血佳品，糯米软软糯糯，入口即化的感觉，美味又营养。
桂花糯米糖藕营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花糯米糖藕的食材2人份
- 藕1节
- 糯米80克
- 枸杞根据个人喜好添加
- 糖桂花2汤匙
- 红枣2颗
桂花糯米糖藕的做法
1
要挑选湖藕，粉色，比较软糯，更适合做这道菜。脆藕适合凉拌，切记，不要用脆藕做，煮久了也不会软糯。莲藕洗净，去皮，冲洗藕孔内的泥。在莲藕一头3公分左右的地方切开
2
用筷子将糯米灌入藕孔，压实
3
盖上开始切开的上半部，用牙签扎进固定，要多扎几根
4
将红糖一勺，红枣2-3颗放入锅内，枸杞数粒，注意不要用铁锅煮，藕会氧化。把藕放入锅内，注入水没过藕，大火烧开，转小火煮两个小时，有高压锅的话会比较好，我没有，煮了两个半小时，非常软了
5
煮好后，将牙签取出，切薄片，装盘
6
装盘后淋入糖桂花，1-2勺，根据个人口味。香甜软糯补血又好吃。试试吧^_^