泰式捞汁花蛤
- 腌
- 酸辣味
- <数小时
- 新手尝试
花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级好吃，辣的超过瘾，多吃一点辣可以提高新陈代谢。
泰式捞汁花蛤营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
泰式捞汁花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 小葱10克
- 纯净水100毫升
- 味达美泰式酸辣汁100克
- 味达美臻品料酒30毫升
泰式捞汁花蛤的做法
1
准备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，这样可以将花蛤里的泥沙随着花蛤的游动一起带出来
2
锅内放入适量的水，将水煮开
3
将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫
4
倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香
5
待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右
6
玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁
7
倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁
8
将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时
9
之后将花蛤连同汤汁一起装入盘中
10
上面撒上一些葱丝点缀
成品图
泰式捞汁花蛤的烹饪技巧
买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，这样方便之后的清洗，吃起来不会感到有很多泥沙
煮好的花蛤汤不用扔，可以用来做海鲜汤的汤底，很鲜