酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
一道清爽香脆家常菜，一起来试试吧。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 青辣椒1个
- 朝天椒2个
- 盐适量
- 香醋适量
- 白糖少量
- 色拉油适量
- 生抽少量
- 香葱少许
酸辣土豆丝的做法
1
准备一个大土豆
2
土豆削皮刨丝，刀工好的可以自己切丝，切好的土豆丝过几次水，洗去淀粉，再用清水泡一会
3
青辣椒切成丝，朝天椒切小段
4
土豆控干水待用
5
锅烧热，倒油，等油烧热，放入朝天椒炒香，再倒入土豆丝翻炒
6
翻炒两分钟左右倒入青椒，加入盐，生抽，白糖，和少量水，翻炒一会装盘，撒上葱即可
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以多加几个朝天椒。其他调料根据各人口味酌情增减