干锅牛心菜磷虾
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
有了牛心菜就会想起干锅菜，一般都是用肉类和牛心菜搭配一起，这次用的鳞虾，放在油锅里爆香后再和牛心菜一起爆炒，送入口鲜香味美，好吃的不想放下筷子，有了这菜的确是米饭遭殃
干锅牛心菜磷虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅牛心菜磷虾的食材2人份
- 牛心菜360克
- 磷虾200克
- 油25毫升
- 红烧酱油1汤匙
- 盐1茶匙
- 白糖1茶匙
- 干辣椒2个
- 生姜汁1茶匙
干锅牛心菜磷虾的做法
1
磷虾挤干水分，备好牛心菜
2
干辣椒剪碎后去除辣椒籽，这样就不会太辣，备好酱油和生姜汁
3
把牛心菜撕成小片后洗净
4
热锅倒油
5
油温7成热倒入磷虾爆至金黄色后烹入生姜汁
6
再把牛心菜和干辣椒倒入煸炒均匀
7
加盐煸炒均匀
8
倒入红烧酱油炒匀
9
最后加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
成品图
干锅牛心菜磷虾的烹饪技巧
不用生姜汁可以生姜代替，生姜先入锅爆出香味，再把虾爆香
少量的白糖是起到提鲜作用的，吃不出甜味，不喜欢的可以不加