教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
松坂牛作为日本知名的高级和牛之一，即使煎到全熟。依然是几乎入口即化、回甘无比。
教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒的食材2人份
- 松坂牛扒两块
- 粗盐适量
- 黑胡椒碎适量
教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒的做法
1
牛扒在自然解冻之后，洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水。粗盐和黑胡椒碎均匀地涂在牛扒的两面
2
用超市买来的免洗沙拉菜来做基本的摆盘搭配。放上自己喜欢沙拉酱
3
把其中一块牛扒切开。（我跟迷你仓一人一半，仓爸自己吃一块。）
4
开火热锅，锅里不需要放油，直接开始煎。（尤其是黑毛和牛这种油脂分布很多的肉质，自己就会出很多油）
5
五成熟的牛扒，煎一分钟后翻面再煎一分钟，如果全熟的就要煎久一点
6
最后撒上现磨的黑胡椒粒就完成了
7
要不要酱汁的问题：我是不喜欢吃牛扒加酱汁的。 因为好的牛扒，只需要盐跟黑胡椒就可以激发它原有的牛味以及甘甜
8
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成品图
教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒的烹饪技巧
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