油淋芦笋
- 炝
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
一份简单清新的小菜。 大家在家里也可以试一试哦！
油淋芦笋营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油淋芦笋的食材2人份
- 芦笋200克
- 鲜味酱油2茶匙
- 白糖5克
- 大葱10克
- 姜5克
- 食用油2茶匙
油淋芦笋的做法
1
主要食材：芦笋
2
先准备一碗料汁：2茶匙鲜味酱油中加入少许白糖、清水备用
3
辅料也提前切好：大蒜、姜细细的切成末
4
芦笋去老根硬皮从中间切开
5
锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右
6
捞出快速放入冷水中过凉后码入盘中
7
加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开
8
煮沸的酱油浇在芦笋上
9
切好的蒜末和姜末放在芦笋上
10
锅中加入食用油和香油烧热，趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味
成品图
油淋芦笋的烹饪技巧
鲜味酱油中加入少许白糖，不但吃不出甜味，反而让料汁更加鲜美