【四季如春】呛拌撇咧丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有"每日建议摄取量"的1.5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过"每日建议摄取量"的10%。
【四季如春】呛拌撇咧丝营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【四季如春】呛拌撇咧丝的食材2人份
- 撇咧1个
- 尖椒1个
- 剁椒酱1勺
- 盐适量
- 糖1小勺
- 麻椒5粒
- 花椒5粒
- 米醋1小勺
【四季如春】呛拌撇咧丝的做法
1
准备材料
2
撇咧一个洗净表皮，去除老筋和外皮
3
切成薄片
4
再切成细丝
5
尖椒洗净切成细丝
6
撇咧丝里加入盐、糖腌制5分钟
7
加入米醋拌匀
8
倒入尖椒丝拌匀
9
加入一勺剁椒酱
10
勺里倒入少许油加入花椒、麻椒小火炸成紫色捞出不要
11
趁热浇到剁椒酱上拌匀即可
成品图
【四季如春】呛拌撇咧丝的烹饪技巧
撇咧丝要现吃现拌才好吃