酸奶蛋糕
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 南山益生菌酸奶200g
- 白糖40g
- 白醋适量
酸奶蛋糕的做法
1
自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克
2
在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀
3
低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀
4
拌好的蛋黄糊备用
5
蛋白里加几滴白醋
6
分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡
7
先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡
8
烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了