炖白菜
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
都说百菜不如白菜，冬天的北方如果不经常吃白菜，就好像没过冬天一样。尽管如今的生活条件已经不用每天都吃白菜了，但是大白菜在北方人的心目中始终还是占据第一位的，三天两头还是会出现在餐桌上。最常吃的做法应该是猪肉炖白菜，今天明儿给大家分享一道不一样的做法，添加另外一种食材，味道更上一个层次，我家小子最爱吃这汤泡饭，一顿饭只有这一道菜，也可以吃的很饱哦！一起随明儿试试吧！
炖白菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炖白菜的食材2人份
- 猪肉100克
- 虾米25克
- 大白菜500克
- 葱姜 适量
- 油 10克
- 盐10克
- 酱油 5克
- 醋5克
- 鸡精5克
炖白菜的做法
1
起锅烧油，油热放入切片的猪肉煸炒
2
炒出油脂，放入葱姜爆香
3
倒入适量醋和酱油，因为海米会不同程度的有点腥味，放醋一是可以去腥，二是可以促进猪肉熟得快
4
海米用清水浸泡一会，放入锅中
5
最后放入白菜，最好只放白菜叶子，白菜叶子好熟、好吃。白菜帮子可以单独做个醋溜白菜，也是不错的。再倒入适量水，可以是老汤，也可以是清水
6
炖大概十分钟左右，放入盐、鸡精调味即可，还可以放点香菜提味
成品图
