干煎小黄鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
家里还有几条小黄鱼，简单的腌下，裹了蛋糊和面包糠，用油炸炸，早上配粥吃。当然换成其它品种的小鱼，同样的方法，做出来味道也蛮不错的!
干煎小黄鱼的食材2人份
- 小黄花鱼500克
- 鸡蛋2个
- 面包糠30克
- 料酒5克
- 淀粉5克
- 五香粉5克
- 食盐5克
- 植物油400毫升
干煎小黄鱼的做法
1
准备原料备用，小黄花鱼清理干净内脏和鱼腮
2
加入适量的盐，料酒腌入味，鸡蛋加入适量的淀粉，和五香粉，搅拌均匀
3
腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内，两面粘满蛋糊，再均匀的粘上面包糠
4
植物油锅烧热，下入小黄花鱼，中小火，炸到金黄即可
成品图
