凉拌香菜藕片
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
爽脆清香，酸甜可口，开胃下饭。 凉拌菜是夏季餐桌上的常客。爽脆的藕片与清香的香菜搭配，用不多的调味品调出家人喜欢的味道，酸酸甜甜，简单健康的一道美味。
凉拌香菜藕片营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌香菜藕片的食材2人份
- 藕250克
- 香菜20克
- 橄榄油 5毫升
- 盐2克
- 白糖8克
- 白醋8毫升
凉拌香菜藕片的做法
1
莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
2
莲藕切成片放在冷水中浸泡
3
香菜切成段
4
煮锅加水烧开，藕片入锅焯水后捞出沥干水
5
藕片、香菜放到容器中
6
加盐搅拌
7
加白糖搅拌
8
加白醋搅拌
9
加橄榄油搅拌，搅拌均匀即可装盘享用
成品图
凉拌香菜藕片的烹饪技巧
藕片放到冷水中可以避免氧化
调味品依据个人口味添加