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诗文 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~
释义
网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~的做法

网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~

  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

毛巾卷颜值高!好做!超简单,平底锅就能完成,其实跟普通千层的做法是完全一样的,只不过最后是折叠成毛巾状。

网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~营养建议

  • 含糖量 16.24
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~的食材2人份

  • 鸡蛋2只
  • 牛奶 188克
  • 黄油16克
  • 细砂糖 36克
  • 抹茶粉14克
  • 低筋面粉 66克
  • 糖粉 30克
  • 淡奶油300克

网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~的做法

1 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

鸡蛋打入碗中,打散后加入细砂糖搅拌均匀

2 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

加入牛奶搅匀

3 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

低筋面粉和抹茶粉拌匀

4 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

筛入蛋液中搅匀

5 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

黄油隔热水融化

6 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

加入面糊中搅匀

7 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

面糊过筛2~3次

8 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

静置20分钟左右

9 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

厨房纸沾上黄油,涂在平底锅中

10 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

用不粘锅煎饼皮,面糊表面冒泡就代表可以了

11 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

煎好的饼皮盖好油纸放冰箱冷藏30分钟

12 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

淡奶油加糖打发至有纹路状态

13 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

组装:将冷藏好的饼皮一张叠一张的铺开,淡奶油抹在饼皮中心,边缘不用抹

14 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

组装:将冷藏好的饼皮一张叠一张的铺开,淡奶油抹在饼皮中心,边缘不用抹

15 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

最后把饼皮从左到右卷起来

16 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

冷藏30分钟定型

17 网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~菜谱图解

撒上抹茶粉,完成!

成品图

网红ins风的抹茶毛巾卷来袭!帅爆朋友圈啦~的烹饪技巧

本方用的是青岚抹茶粉
面粉一定要过筛,避免结块
面糊最好过筛多几遍,除了可以去除面粉颗粒还可以去掉部分大气泡
面糊使用前静置,让各种材料有足够时间融合
饼皮煎好后,也要包好放冰箱冷藏静置,让表面的浮油被饼皮慢慢吸收
最后需要筛抹茶粉的缘故,馅料奶油的糖量可以适当增加一点

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 21:33:09