萝卜干肉包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
肉馅中加入干爽的萝卜丁，肥而不腻，即美味又爽口，深受女性朋友喜爱。
萝卜干肉包营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜干肉包的食材2人份
- 面粉250克
- 五花肉250克
- 白萝卜300克
- 剁辣椒2勺
- 香油1勺
- 豆豉适量
- 姜适量
- 酵母粉适量
萝卜干肉包的做法
1
和面、发面的步骤就不多说了，可以参看我的香菇肉包的制作过程
2
干萝卜（新鲜白萝卜切片，抹盐风干两天）切成丁
3
五花肉剁成肉末
4
切好的萝卜丁、肉沫中加入剁辣椒、豆豉（浏阳产的最好）、姜、香油，拌匀
5
发好的面团搓成长条，切成小段，再擀成面皮（中间后边上薄）
6
放入肉馅，将边缘包起来
7
蒸锅中放凉水，放入包子，蒸25分钟左右，关火后5分钟揭开锅盖，即可食用
成品图
萝卜干肉包的烹饪技巧
萝卜干要提前制作好，发面的时间和温度要控制好