凉拌三丁
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最喜欢吃这种凉拌菜了，清清爽爽的。
凉拌三丁营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌三丁的食材2人份
- 芹菜1棵
- 胡萝卜1根
- 鲜香菇4朵
- 生抽1小勺
- 香醋1大勺
- 鸡粉1小勺
- 香油适量
- 蒜1瓣
凉拌三丁的做法
1
芹菜洗净撕去筋丝（这样吃着不柴）
2
切成小丁
3
胡萝卜去皮切丁
4
香菇洗净切丁
5
锅内加水烧开加入一勺盐
6
倒入胡萝卜开锅30秒后捞出过凉
7
随后倒入芹菜丁30秒后捞出过凉（不要等水开，水开后芹菜就不脆了）
8
最后倒入香干丁焯水至熟捞出过凉
9
所有材料入盆加入鸡粉
10
生抽、香醋、香油
11
最后加入蒜碎拌匀即可
成品图
凉拌三丁的烹饪技巧
芹菜去丝后会更脆。不要焯水时间过长，以免不脆了