豆浆长寿面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
豆浆长寿面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆浆长寿面的食材2人份
- 面粉250g
- 豆浆120g
- 鸡蛋5个
- 食盐6g
- 番茄酱2个
- 苦菜4g
- 高汤200ml
- 花生油6g
- 芝麻油2g
豆浆长寿面的做法
1
将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀
2
一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面
3
盖上保鲜膜饧30分钟
4
取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右
5
将面团揉搓成一根长长的面条即可
6
黄花菜提前用凉水泡软；将黄花菜和西红柿切好备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
7
锅内放入油，油热后放入鸡蛋炒好后盛出备用
8
再次放入油，放入葱爆锅，放入黄花菜和西红柿炒出香味后放入炒好的鸡蛋继续翻炒
9
加入少许高汤或是水，开锅后放入盐，二分钟后关火，加入鸡精搅拌均匀，淋入香油
10
锅内水烧开后加入少许盐和油，放入面条煮开锅后加入少许凉水，开后小火煮熟后捞入碗中，淋上卤即可